Tipi ta' Elementi tat-Tisħin tal-Forn u Fejn Issibhom

Ħafna kċejjen jużaw aktar minn wieħedelement tat-tisħin tal-fornXi fran jiddependu fuq qiegħelement tas-sħana tal-forngħall-ħami, filwaqt li oħrajn jużaw wiċċ ta' fuqelement tal-ħiter tal-forngħall-broiling jew għall-grilling. Il-fran tal-konvezzjoni jżidu fann uelement ta' tisħin għall-forneffiċjenza. Tipi differenti ta' elementi ta' tisħin għall-forn jistgħu jilħqu temperaturi varji. Pereżempju:

• Il-fran elettriċi spiss ikejlu 112°C, 110°C, jew 105°C f'punti differenti.
• Il-fran tal-gass jistgħu jilħqu 125°C, 115°C, jew 120°C.
• Il-fran tal-konvezzjoni sfurzata jistgħu jiffrankaw madwar 10% aktar enerġija minn dawk regolari.

L-għażla tat-tajjebelementi tat-tisħin tal-fornjista' jgħin lil kulħadd isajjar l-ikel b'mod aktar uniformi u jiffranka l-enerġija.

Punti Ewlenin

• Il-fran jużaw elementi ta' tisħin differenti għal kompiti speċifiċi: elementi ta' fuq għax-xiwi, elementi ta' isfel għall-ħami, u fannijiet b'koljaturi tat-tisħin għat-tisjir bil-konvezzjoni.
• L-elementi ta' fuq tal-broil jipprovdu sħana diretta u rapida għal ikel kannella u iqarmeċ, perfetti biex taħraq il-laħam u ddub il-ġobon.
• L-elementi tal-ħami tal-qiegħ joffru sħana kostanti u uniformi minn taħt, ideali għall-ħami tal-ħobż, kejkijiet, u x-xiwi tal-laħam b'qoxra dehbija.
• Il-fran tal-konvezzjoni jużaw fann u element ta' tisħin biex jiċċirkolaw l-arja sħuna, u b'hekk isajru l-ikel aktar malajr u b'mod aktar uniformi filwaqt li jiffrankaw l-enerġija.
• Elementi speċjalizzati bħall-aloġenu, iċ-ċeramika, l-infra-aħmar, il-ġebel tal-pizza, u l-fwar iżidu benefiċċji uniċi tat-tisjir bħal tisjir aktar mgħaġġel, sħana preċiża, qoxra iqarmeċ, u ikliet niedja.

Element tat-Tisħin tal-Forn ta' Fuq (Broil/Grill)

X'inhu u Kif Jaħdem

L-element tat-tisħin ta’ fuq tal-forn tal-broil jew tal-grill jinsab fil-parti ta’ fuq nett tal-forn. Juża wajer solidu tat-tisħin ġewwa qoxra iebsa tal-istainless steel. Dan il-wajer jisħon meta jgħaddi l-elettriku minnu. L-element huwa espost għall-arja, li tgħinu jisħon malajr u jibgħat sħana diretta 'l isfel fuq l-ikel. Din is-sħana diretta taħdem l-aktar permezz ta’ radjazzjoni infra-aħmar. Il-wiċċ tal-ikel jassorbi din is-sħana, għalhekk in-naħa ta’ barra ssajjar malajr filwaqt li n-naħa ta’ ġewwa ssaħħen aktar bil-mod. Id-disinn tal-element jgħin ukoll biex jiggwida l-arja sħuna madwar il-forn, u jiżgura li t-temperatura tibqa’ uniformi. Xi fran jużaw fann mal-element tal-broil. Dan il-fann iċaqlaq l-arja sħuna, li tgħin biex l-ikel eħxen jissajjar b’mod aktar uniformi.

Suġġeriment: Jekk tpoġġi l-ikel eqreb lejn l-element ta’ fuq, dan se jisħon aktar malajr, iżda jista’ jwassal ukoll għal tisjir irregolari jekk ma tkunx osservat sew.

Fejn issib l-element Broil/Grill

Il-biċċa l-kbira tal-franijiet elettriċi u tal-gass għandhom element tal-broil jew tal-grill fil-parti ta’ fuq tal-kavità tal-forn. Manwali minn marki bħal Whirlpool juru dan l-element eżatt fuq iż-żona ewlenija tat-tisjir. Jagħti sħana diretta lill-parti ta’ fuq tal-ikel. Xi franijiet għandhom setting speċjali tal-broil li jixgħel biss dan l-element ta’ fuq. Għal dettalji speċifiċi għall-mudell, dejjem hija idea tajba li tiċċekkja l-manwal tas-sid.

L-Aqwa Użi u Vantaġġi

L-element ta' fuq tal-broil jew tal-grill jiddi meta jkun hemm bżonn ta' sħana għolja. Jista' jilħaq madwar 550℉ (289℃), li huwa perfett biex taħraq steaks, iddewweb il-ġobon, jew biex tagħmel casseroles iqarmeċ. Hawn huma wħud mill-aqwa użi tiegħu:

• Tisħin il-laħam malajr, simili għal kif tixwih fil-beraħ
• Tiswija tal-wiċċ tal-casseroles jew tal-lasagna
• It-tixwi tal-ħobż jew id-dewweb tal-ġobon fuq is-sandwiches

Is-setting tal-broil bil-konvezzjoni jixgħel u jitfi l-element waqt li fann iċaqlaq l-arja, u b'hekk ikun aktar faċli li tissajjar ikel eħxen b'mod uniformi. Danelement tat-tisħin tal-fornjagħti lill-koki aktar kontroll fuq il-kannella u t-tqarmeċ, u jagħmilha favorita għat-tlestija tal-platti.

Element tat-Tisħin tal-Forn tal-Qiegħ (Bake)

X'inhu u Kif Jaħdem

L-element tat-tisħin tal-qiegħ tal-forn jinsab fil-qiegħ tal-biċċa l-kbira tal-fran. Juża wajer speċjali magħmul minn ligi bħal Fe-Cr-Al jew Ni-Cr, li jista' jiflaħ temperaturi għoljin. Dan il-wajer jinsab ġewwa qafas iżolanti, li jżomm is-sħana ffukata fejn tkun meħtieġa. Meta l-elettriku jiċċirkola mill-wajer, jisħon u jibda jiddi. Is-sħana titla' 'l fuq fil-forn permezz tal-konduzzjoni, il-konvezzjoni, u r-radjazzjoni. Xi fran jużaw tipi differenti ta' setups ta' wajers, bħal kojls sospiżi jew inkorporati. Dawn id-disinji jgħinu biex jikkontrollaw kif tinfirex is-sħana. Dokumenti tekniċi juru li l-użu ta' żewġ kojls tal-ħiter fil-qiegħ, kull waħda bil-qawwa t-tajba, jista' jagħmel il-forn jisħon b'mod aktar uniformi. It-tqassim it-tajjeb jista' wkoll jiffranka l-enerġija u jgħin lill-ikel jinħema aħjar.

Nota: Id-disinn tal-element tal-qiegħ jaffettwa kemm il-forn jisħon malajr u kemm isajjar b'mod uniformi. Aktar kojls jew qawwa ogħla jistgħu jfissru tisħin aktar mgħaġġel, iżda xi kultant it-temperatura tkun inqas uniformi.

Fejn issib l-Element tal-Bake

• Ħafna mill-fornijiet elettriċi u l-fran tal-ħajt tal-GE għandhom element ta’ “Hidden Bake” taħt art tal-forn miksija bil-porċellana. Dan iżomm l-element moħbi u jagħmel it-tindif aktar faċli.
• Xi fran jużaw element “True Hidden Bake”, li jinsab taħt il-qiegħ tal-kavità tal-forn attwali.
• L-element tal-ħami ħafna drabi jinżamm f'postu permezz ta' viti u jista' jiġi mibdul billi jitneħħew l-ixkafef tal-forn u l-pannell tal-art.
• Fran WhirlpoolPoġġi l-element tal-ħami eżatt taħt il-qiegħ tal-forn ġewwa l-kavità. Biex jaċċessawh, l-utenti jneħħu l-ixkafef u jħoll il-pannell tal-qiegħ.
• F'xi fran, l-element jiġi aċċessat minn wara billi tinġibed il-forn 'il barra u tneħħi l-pannell ta' wara.

L-Aqwa Użi u Vantaġġi

L-element tal-ħami t'isfel jaħdem l-aħjar għal tisjir bil-mod u kostanti. Huwa perfett għall-ħami tal-ħobż, kejkijiet, cookies, u għax-xiwi tal-laħam. Is-sħana titla' minn taħt, li tgħin lill-għaġina titla' u tagħti lill-prodotti moħmija qoxra dehbija. Meta l-element ikollu densità ta' qawwa ogħla, jisħon aktar malajr, iżda t-temperatura tista' ma tkunx daqshekk uniformi. Layouts b'densità ta' qawwa aktar baxxa jieħdu aktar żmien biex jisħnu iżda jagħtu temperatura aktar uniformi. Hawnhekk nagħtu ħarsa ħafifa lejn il-kompromessi:

Il-element tat-tisħin tal-forn tal-qiegħhuwa l-forn essenzjali għal ħafna mill-kompiti tal-ħami. Jagħti lill-koki sħana kostanti u affidabbli għal firxa wiesgħa ta' riċetti.

Element tat-Tisħin tal-Forn tal-Konvezzjoni (Fann)

X'inhu u Kif Jaħdem

Element ta' tisħin għal forn ta' konvezzjoni (fann) juża kemm kolja tat-tisħin kif ukoll fann. Il-fann ikun jinsab ħdejn il-ħajt ta' wara tal-forn. Meta l-forn jinxtegħel, il-kolja tissaħħan. Il-fann imbagħad jonfoħ arja sħuna madwar il-forn. Din l-arja li tiċċaqlaq tgħin biex l-ikel jissajjar aktar malajr u b'mod aktar uniformi. L-inġiniera studjaw kif jaħdmu dawn il-fran. Huma sabu li l-fann u l-kolja flimkien joħolqu fluss tal-arja kostanti u sħana uniformi. Xi studji juru li l-fran tal-konvezzjoni jisħnu malajr u jużaw l-enerġija tajjeb. Is-sistema tal-kolja tal-fann tagħti rispons rapidu, iżda xi kultant is-sħana tħossha inqas ġentili mis-sħana radjanti. Xorta waħda, l-għan ewlieni huwa li tinżamm it-temperatura stabbli u jiġu evitati żoni kesħin.

Suġġeriment: Uża l-modalità ta' konvezzjoni meta tkun qed taħmi l-cookies jew tixwi l-ħaxix. L-arja li tiċċaqlaq tgħin biex kollox jissajjar bl-istess mod fuq kull xtilliera.

Fejn issib l-Element tal-Konvezzjoni

Il-biċċa l-kbira tal-fran tal-konvezzjoni jqiegħdu l-fann u l-element tat-tisħin fuq il-ħajt ta’ wara tal-kavità tal-forn. Dan il-post iħalli l-fann jimbotta l-arja sħuna fuq l-ixkafef kollha. Xi marki, bħal Whirlpool, jużaw disinn speċjali b’forma ta’ papjon biex jgħinu l-arja tiċċaqlaq aħjar. Fran oħra jista’ jkollhom elementi tat-tisħin żejda fil-parti ta’ fuq jew ta’ isfel, iżda s-sistema ewlenija tal-konvezzjoni dejjem tkun fuq wara. Il-manwali mill-manifatturi tal-fran juru li din is-setup tgħin fit-tindif u żżomm il-forn jaħdem sew.

L-Aqwa Użi u Vantaġġi

Il-fran tal-konvezzjoni jiddu meta l-koki jridu riżultati uniformi. Il-fann iżomm l-arja sħuna tiċċaqlaq, u b'hekk l-ikel jinħema jew jinxwi mingħajr punti kesħin. Hawn huma xi benefiċċji ewlenin:

• Ħinijiet ta' tisjir aktar mgħaġġla minn fran regolari
• Tiswija uniformi għal prodotti moħmija u laħam
• Inqas użu ta' enerġija għax l-ikel jissajjar aktar malajr
• M'hemmx bżonn li ddawwar it-taġen jew tpartat l-ixkafef

Ħafna utenti jgħidu li l-fran tal-konvezzjoni jaħmu aħjar mill-mudelli eqdem. Ir-reviżjonijiet spiss isemmu tisħin veloċi, tindif faċli, u riżultati perfetti għall-pizza, prime rib, u aktar. It-tabella hawn taħt turi x'jaħsbu l-utenti reali:

Element ta' tisħin tal-forn tal-konvezzjoni jgħin lill-koki jiksbu cookies iqarmeċ, pasti mqaxxrin, u laħam inkaljat mmerraq kull darba.

Elementi Speċjalizzati għat-Tisħin tal-Forn

Elementi tat-Tisħin tal-Aloġenu

L-elementi tat-tisħin aloġeni jużaw tubu tal-kwarz mimli b'gass aloġenu. Ġewwa t-tubu, filament tat-tungstenu jisħon u joħroġ sħana infra-aħmar qawwija. Dawn l-elementi jistgħu jilħqu temperaturi għoljin malajr ħafna. Xi fran jużaw tubi tal-kwarz miksija bid-deheb jew miksija bir-rubin. Lampi miksija bid-deheb inaqqsu d-dawl viżibbli u jiffokaw fuq it-tisħin, filwaqt li dawk miksija bir-rubin huma inqas għaljin iżda joħorġu aktar dija. Lampi trasparenti jintużaw l-aktar fil-fabbriki, mhux fil-kċejjen. L-elementi aloġeni jaħdmu tajjeb għal tisjir u kannella mgħaġġla. Jgħinu ikel bħal pizza jew toast isir iqarmeċ minn barra mingħajr ma jnixxef minn ġewwa.

Tip: Il-fran aloġeni spiss isajru l-ikel sa 40% aktar malajr mill-fran tradizzjonali. Huma tajbin għal familji impenjati li jridu ikliet malajr.

Elementi tat-Tisħin tal-Gass

L-elementi tat-tisħin tal-gass jaħarqu l-gass naturali jew il-propan biex joħolqu s-sħana. Il-fjamma ssaħħan l-arja tal-forn u ssajjar l-ikel. Ħafna koki tad-dar iħobbu l-fran tal-gass għax jisħnu malajr u jagħtu kontroll tajjeb fuq it-temperatura. Madankollu, studji juru li l-fran tal-gass jistgħu jaħlu l-enerġija jekk ma jinżammux. It-tiswija tat-tnixxijiet u t-titjib tal-insulazzjoni jistgħu jiffrankaw il-flus u jgħinu lill-ambjent. Xi fran ġodda jużaw katalisti speċjali biex jaħarqu l-gass b'mod aktar effiċjenti u jnaqqsu l-emissjonijiet. Dawn l-aġġornamenti jagħmlu l-fran tal-gass aħjar kemm għat-tisjir kif ukoll għall-iffrankar tal-enerġija.

• Il-fran tal-gass jisħnu malajr.
• Jistgħu jkunu inqas effiċjenti jekk ma jiġux iċċekkjati spiss.
• Mudelli aktar ġodda jużaw teknoloġija aħjar għal tisjir aktar nadif.

Elementi tat-Tisħin taċ-Ċeramika

L-elementi tat-tisħin taċ-ċeramika jużaw materjali bħal karbur tas-silikon jew disiliċidu tal-molibdenu. Dawn l-elementi jistgħu jilħqu temperaturi għoljin ħafna, xi kultant aktar minn 1200°C. Ħafna fran tal-laboratorju u xi fran tal-kċina speċjalizzati jużaw elementi taċ-ċeramika għal sħana uniformi u kostanti. Il-fran taċ-ċeramika spiss ikollhom kontrolli diġitali u karatteristiċi ta’ sigurtà bħal serraturi tal-bibien. Il-materjal taċ-ċeramika jgħin biex iżomm is-sħana ġewwa, sabiex l-ikel jissajjar b’mod uniformi. Xi fran jużaw insulazzjoni taċ-ċeramika biex jiffrankaw l-enerġija u jżommu l-barra friska.

Element ta' tisħin tal-forn taċ-ċeramika jagħti lill-koki kontroll preċiż u riżultati affidabbli, speċjalment għall-ħami u x-xiwi.

Elementi tat-Tisħin bl-Infra-aħmar/Kwarz

Elementi ta' tisħin infra-aħmar u tal-kwarz iġibu tip differenti ta' sħana fil-kċina. Dawn l-elementi jużaw radjazzjoni infra-aħmar biex isaħħnu l-ikel. Is-sħana ġejja minn tubi, kolji, bozoz, pjanċi, jew vireg tal-kwarz. Kull tip għandu l-benefiċċji tiegħu. It-tabella t'hawn taħt turi kif jaħdem kull wieħed:

It-tisħin bl-infra-aħmar jaħdem billi jġiegħel il-molekuli tal-ilma fl-ikel jivvibraw. Dan isaħħan il-wiċċ u xi kultant jidħol aktar fil-fond, skont l-ikel. In-nies iħobbu dawn l-elementi għax jisħnu malajr u jiffrankaw l-enerġija. Jgħinu wkoll biex iżommu l-vitamini u t-togħmiet fl-ikel. L-FDA tgħid li l-infra-aħmar huwa sikur għat-tisjir. Dawn l-elementi ma jsaħħnux l-arja ħafna, għalhekk il-kċina tibqa’ aktar friska. Madankollu, l-utenti għandhom joqogħdu attenti. Is-sħana għolja tista’ tikkawża ħruq jekk tmisshom.

Nota: Il-fran infrared jużaw inqas ilma u enerġija, u dan jagħmilhom għażla intelliġenti għal kċejjen ekoloġiċi.

Elementi tal-Ġebla tal-Pizza/Ħami

L-elementi tal-pizza u tal-ġebel tal-ħami jgħinu lill-koki tad-dar jiksbu dik il-qoxra iqarmeċ, stil ristoranti. Il-biċċa l-kbira tal-ġebel jużaw kordierite, materjal li jista’ jiflaħ sħana għolja ħafna. Il-ġebel jassorbi l-umdità mill-għaġina u jxerred is-sħana b’mod uniformi. Dan jagħmel il-qiegħ tal-pizza jew tal-ħobż iqarmeċ u dehbi. It-tabella t’hawn taħt turi kemm sħana jistgħu jifilħu ġebel tal-pizza differenti:

Ħarsa ħafifa lejn ġebel popolari:

Il-biċċa l-kbira tal-utenti jgħidu li t-tisħin minn qabel tal-ġebla huwa importanti. Huma jsemmu wkoll li t-tindif jeħtieġ kura—l-ebda sapun, biss barraxa. Il-ġebel tal-pizza jaħdem fil-fran u fuq il-grills. Jgħinu lil kulħadd jaħmi bħal professjonist id-dar.

Elementi tat-Tisħin bil-Fwar

L-elementi tat-tisħin bil-fwar iżidu l-umdità fil-forn. Dan jgħin biex il-ħobż jitla’ aktar u jżomm il-laħam mmerraq. Il-franijiet il-ġodda tal-fwar jużaw teknoloġija speċjali msejħa Steam Infusion. Dan il-metodu jibgħat il-fwar fil-forn malajr, sabiex l-ikel jissajjar aktar malajr u jżomm aktar togħma. Studji juru li l-franijiet tal-fwar jgħinu biex jiffrankaw l-enerġija u jnaqqsu l-emissjonijiet ta’ gassijiet serra. Jgħinu wkoll lill-ikel iżomm l-aroma u t-togħma tiegħu billi jnaqqsu l-ħin li jqatta’ fuq uċuħ sħan.

Il-franijiet tal-fwar issa jiġu b'karatteristiċi intelliġenti. Xi wħud jippermettu lill-utenti jikkontrollawhom bit-telefon jew jużaw modi ta' tisjir issettjati minn qabel. Dawn il-franijiet jaħdmu tajjeb għal nies li jridu ikliet b'saħħithom u tisjir faċli. L-elementi tat-tisħin bil-fwar jgħinu wkoll biex inaqqsu l-ħela tal-ikel billi jżommu l-ikel frisk u fit-togħma. Ħafna ħwienet żgħar tal-ħela u koki tad-dar jużaw franijiet tal-fwar biex jiksbu riżultati aħjar b'inqas sforz.

Suġġeriment: Il-fran tal-fwar huma tajbin ħafna biex taħmi l-ħobż, tixwi l-laħam, u ssaħħan il-fdalijiet mingħajr ma jnixxfuhom.

Gwida għat-Tqabbil tal-Element tat-Tisħin tal-Forn

Tabella ta' Referenza Rapida tat-Tipi, il-Lokazzjonijiet, u l-Użi

L-għażla tat-tajjebelement tat-tisħin tal-fornjista’ jagħmel differenza kbira fil-mod kif jissajjar l-ikel. Kull tip għandu l-post tiegħu fil-forn u jaħdem l-aħjar għal ċerti kompiti. It-tabella t’hawn taħt tagħti ħarsa ħafifa lejn l-aktar tipi komuni, fejn issibhom, u x’jagħmlu l-aħjar.

Suġġeriment: Għal pizza iqarmeċ, uża ġebla tal-ħami. Għal cookies uniformi, ipprova s-setting tal-konvezzjoni. Kull element tat-tisħin tal-forn għandu xogħol li jagħmel l-aħjar!

Din it-tabella tgħin lil kulħadd iqabbel malajr it-tipi ewlenin. Xi elementi, bħall-broil jew il-grill ta’ fuq, jaħdmu tajjeb biex jismar u jsiru iqarmeċ. Oħrajn, bħall-ħiter tal-konvezzjoni, jiżguraw li l-ikel jissajjar b’mod uniformi fuq kull xtilliera. Elementi speċjalizzati, bħall-fwar jew iċ-ċeramika, joffru karatteristiċi żejda għal dawk li jħobbu l-ħami jew iridu ikliet aktar b’saħħithom.

Meta tagħżel forn jew tuża setting ġdid, iċċekkja din il-gwida biex tqabbel l-element mal-kompitu tat-tisjir. L-għażla t-tajba tista’ tagħmel l-ikliet aktar fit-togħma u t-tisjir aktar faċli.

Il-fran jużaw elementi ta’ tisħin differenti għal xogħlijiet differenti. L-element ta’ fuq tal-broil iqaxxar u jqarmeċ l-ikel. L-element tal-ħami t’isfel jagħti sħana kostanti għall-ħami. Il-fannijiet tal-konvezzjoni jgħinu biex isajru l-ikel b’mod uniformi. Elementi speċjalizzati, bħal fwar jew ġebel tal-pizza, iżidu karatteristiċi żejda. In-nies għandhom jaħsbu dwar x’isajru l-aktar. L-għażla tal-element ta’ tisħin tal-forn it-tajjeb tista’ tagħmel l-ikliet aktar faċli u aktar fit-togħma.

Tip: Ipprova kull setting biex tara liema waħda taħdem l-aħjar għar-riċetti favoriti tiegħek!

Mistoqsijiet Frekwenti

X'inhi d-differenza bejn element tal-broil u element tal-bake?

L-element tal-broil jinsab fil-parti ta’ fuq tal-forn u jagħti sħana diretta u għolja biex il-laħam isir kannella jew iqarmeċ. L-element tal-bake jinsab fil-qiegħ u jipprovdi sħana kostanti u uniformi għall-ħami jew ix-xiwi.

Jista' xi ħadd jissostitwixxi l-element tat-tisħin tal-forn fid-dar?

Iva, ħafna nies jistgħu jissostitwixxu element tat-tisħin b'għodda bażika. Dejjem aqla' l-forn l-ewwel. Iċċekkja l-manwal għall-parti t-tajba u segwi l-passi. Jekk m'intix ċert, ċempel professjonist.

Għaliex l-ikel jissajjar aktar malajr f'forn tal-konvezzjoni?

Forn tal-konvezzjoni juża fann biex iċaqlaq l-arja sħuna madwar l-ikel. Dan il-fluss tal-arja jgħin biex is-sħana tilħaq in-naħat kollha malajr. B'riżultat ta' dan, l-ikel jissajjar aktar malajr u b'mod aktar uniformi milli f'forn regolari.

Kif jista' xi ħadd jgħid jekk element tat-tisħin tal-forn huwiex miksur?

Jekk il-forn ma jisħonx jew isajjar b'mod irregolari, l-element jista' jkun imkisser. Fittex għal ħsara viżibbli, bħal xquq jew marki ta' ħruq. Element kiesaħ waqt l-użu huwa sinjal ieħor.

Il-ġebel tal-pizza jaħdem fil-fran kollha?

Il-biċċa l-kbira tal-ġebel tal-pizza jidħlu fil-fran standard. Jaħdmu l-aħjar meta jkunu msaħħna minn qabel. Dejjem iċċekkja d-daqs tal-forn qabel ma tixtri ġebla. Xi ġebel jaħdmu wkoll fuq il-grills għal riżultati aktar iqarmeċ.